☆secret=雅=base☆

(≧∇≦)こんばんわ 雅也さん 将軍です 料理上手な雅也さんに質問ですが、将軍は卵焼きを もっと美味しく作れないかと考えてます、でも あくまでも、卵の素材を あまり壊さず 味を あまり変えず 卵焼きを作りたいんです、ようは、隠し味です、将軍は マヨネーズを少しいれたり、ゴマ油いれたり コンデンスミルクいれたりと してるのですが、もう少し 欲しいんです、たかが卵焼き されど卵焼き、作るのは簡単ですが美味しい卵焼き作るのは難しいと感じてます、一時期 とり憑かれたように作ってました、それは 亡くなった母親の卵焼きの味が忘れられず どうにか 同じ味の卵焼きを作れないかと日々奮闘 がしかし作れるわけもなく、何度も見てましたが 大した 味付けも しなかったのですが、スンゲェ美味かった 冷めて食べると チーズに似た味が 必ずしました、で、方向を変えて 隠し味で美味しい卵焼きを作る きっかけに なりました、話が長くなりましたが 雅也さん的 美味い卵焼き教えてくださいまし。

八代将軍ｻﾝ◇

ｵｲﾗは甘党なんでﾌﾄｩｰに砂糖を入れたり､濃い味にしたい時はﾀﾞｼを入れたりしてますが､基本的に玉子料理で何かを入れて味を変えるｯてのはあんまり好きぢゃﾅｲんですよねぇ(^_^;)ﾅﾊﾊﾊﾊ

でも､玉子は溶き方や焼き方で食感や味をけっこう変えれるんでその辺に気を配ってみてはいかがでしょう(^^)

(≧∇≦)雅也さん ありがとう

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